+ Ответить в теме
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 80 из 129

Тема: Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

  1. #41
    Пулеметчик Аватар для Maximus1301
    Мое имя
    Максим
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Уже не Лошадь
    Регистрация
    23.03.2009
    Сообщений
    13,316
    Поблагодарил(а)
    5,418
    Получено благодарностей: 2,805 (сообщений: 1,964).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от Жмот Как раз наоборот от знаний. от слова окраина и именно на...
    Великая Киевская Русь по опредлению окраиной быть не могла, в отличии от Московии...Она же Малая Русь...

  2. #42
    Спец по "заделке" пацана Аватар для Жмот
    Мое имя
    Иван
    Мой город
    http://brigantina2014.ru/
    Мой авто
    Синий
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    3,075
    Поблагодарил(а)
    1,144
    Получено благодарностей: 1,791 (сообщений: 968).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от Maximus1301 Великая Киевская Русь по опредлению окраиной быть не могла, в отличии от Московии...Она же Малая Русь...
    У Москалей, дружище, своя история и география тоже
    возьми карту СССР и все у тебя встанет на свои места...

  3. #43
    Пулеметчик Аватар для Maximus1301
    Мое имя
    Максим
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Уже не Лошадь
    Регистрация
    23.03.2009
    Сообщений
    13,316
    Поблагодарил(а)
    5,418
    Получено благодарностей: 2,805 (сообщений: 1,964).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от Жмот У Москалей, дружище, своя история и география тоже
    возьми карту СССР и все у тебя встанет на свои места...
    Жмот Москаль... Рухнул под стол)))

  4. #44
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Кто про шашлык, кто про политическую грамматику...могу сказать только одно В СССР мне и моим близким так часто хомячить шашлык как в России не удавалось...и НА или В значения не имеет - раньше и деревья были большими, а сейчас просто wi-fiaю мешают...

  5. #45
    Пулеметчик Аватар для Maximus1301
    Мое имя
    Максим
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Уже не Лошадь
    Регистрация
    23.03.2009
    Сообщений
    13,316
    Поблагодарил(а)
    5,418
    Получено благодарностей: 2,805 (сообщений: 1,964).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от Александр_62 Кто про шашлык, кто про политическую грамматику...могу сказать только одно В СССР мне и моим близким так часто хомячить шашлык как в России не удавалось...и НА или В значения не имеет - раньше и деревья были большими, а сейчас просто wi-fiaю мешают...
    1000!

  6. #46
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от Жмот У Москалей, дружище, своя история и география тоже ...
    плюспяцот!

    дабы не офф.

    глядючи на звёзды наслаждаюсь нежнейшей сёмужкой...

  7. #47
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).

    Все о шашлыке. Шашлык машлык и все такое

    Цитата:
    Сообщение от KODak плюспяцот!

    дабы не офф.

    глядючи на звёзды наслаждаюсь нежнейшей сёмужкой...
    получается только лежа на спине рыбка заглатывается?...

  8. #48
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).
    2 человек-остров.

    Серёг, помнится ты себе ацкий гриль искал... Глянь какой кулинарный девайс я у Экслера подглядел:

    Электрическая планча

    Тут в Испании очень популярны вот такие вот электрические планчи. Стоят они недорого - 30-60 евро, - бывают самых разнообразных размеров. Решил я как-то, что мне такая штука пригодится - и купил достаточно большую, о чем потом ни разу не пожалел. (Досталась по акции за 40 евро.)



    Оказалось, что штука - совершенно гениальная. На ней отлично жарятся нетолстые куски мяса (баранина, свинина, куриные крылышки), креветки, а главное - овощи. С овощами - просто класс! Я на ней делаю баклажаны, перцы, лук, спаржу. И тут главное - обязательно налить немного масла, потому что овощи без масла получаются очень сухими. Масло (я использую оливковое) их улучшает просто на порядок. Ну и надо найти нужный температурный режим, чтобы баклажаны поджарились до слегка хрустящего состояния - так они вкусне всего, потому что иначе будут мяклые и не такие вкусные.



    Спаржа на ней тоже очень прилично получается - похуже, чем на сковородке, но тем не менее вполне прилично.

    Нагревается планча очень быстро (через полминуты после включения овощи уже начинают шипеть), температура регулируется, максимум - аж 205 градусов.

    Овощи жарю где-то на 160, мясо - на 180-200. Овощи готовятся где-то по 5 минут на стороне.

    Куриные крылышки на ней тоже очень душевно выходят (минут по 10 на стороне).



    Конструкция, кстати, очень продуманная: вокруг нагревательной поверхности идет желобок, куда может стекать жир и масло, которые потом собираются в специальном вынимающемся лотке.

    Если масла было немного, то после готовки чистить планчу - пара пустяков: протер пару раз поверхность бумажным полотенцем - и все, она чистая.

    Сама нагревательная поверхность покрыта тефлоном - к ней ничего не пригорает.

    В общем, очень удобная штука, постоянно ее используем. Надо будет в Москве поискать, не продается ли что-то подобное.
    http://exler.livejournal.com

    Ну чё, берём нах?
    Я закрываю глаза и чувствую ветер забытый тобой на песке.
    Ты видишь, как пляшут огни индейских костров, на лицах вождей умерших племен.
    Там где сомкнулся круг, где волос пронзило перо, я танцую танец огня... (с)

  9. #49
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    велИкей кукурУзо!
    выкладывай, хад, пАДробный рицебт бадриджанов с сАлом, хохОл латентный! гыыыы
    зы. с чертежАми и графиком тнмпературы углЕй в мангале и воттки в холодоящщике! )))
    все люди разные (с) аве мне

  10. #50
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    Цитата Сообщение от KODak Посмотреть сообщение
    2 человек-остров.

    Серёг, помнится ты себе ацкий гриль искал... Глянь какой кулинарный девайс я у Экслера подглядел:
    Ну чё, берём нах?
    аааа! дайте ДВЕ! кАждому!
    все люди разные (с) аве мне

  11. #51
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).
    Цитата Сообщение от KODak Посмотреть сообщение
    2 человек-остров.

    Серёг, помнится ты себе ацкий гриль искал... Глянь какой кулинарный девайс я у Экслера подглядел:

    http://exler.livejournal.com

    Ну чё, берём нах?
    я в субботу уже в Барселону прилечу - че тоже брать??)))
    Мой ангел пьян, летает криво, орет пророчества и мат.
    А я смотрю на это диво и думаю - ведь счастлив, гад!

  12. #52
    Спец по "заделке" пацана Аватар для Жмот
    Мое имя
    Иван
    Мой город
    http://brigantina2014.ru/
    Мой авто
    Синий
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    3,075
    Поблагодарил(а)
    1,144
    Получено благодарностей: 1,791 (сообщений: 968).
    Цитата Сообщение от Александр_62 Посмотреть сообщение
    я в субботу уже в Барселону прилечу - че тоже брать??)))
    Оптовую поставку осилишь?))))))))))
    Жизнь дается один раз и прожить ее нужно так, чтобы на верху все о..ели и сказали: -А ну-ка повтори!

  13. #53
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).
    Цитата Сообщение от Жмот Посмотреть сообщение
    Оптовую поставку осилишь?))))))))))
    не а...я и про свой девайс забуду - релакс обещается быть полным...
    Мой ангел пьян, летает криво, орет пророчества и мат.
    А я смотрю на это диво и думаю - ведь счастлив, гад!

  14. #54
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    Цитата Сообщение от Александр_62 Посмотреть сообщение
    не а...я и про свой девайс забуду - релакс обещается быть полным...
    камрад, так НЕпойдЁт! релакс релаксом, а спасение камрадов - святое
    твоя задача - притащщить как минимум три девАЙСа!
    зы. или один)) - баппки вышлю.
    Последний раз редактировалось MallorcA; 12.07.2011 в 14:26.
    все люди разные (с) аве мне

  15. #55
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).
    Кальмарес на 6 камрадес.

    Каламарес а ла планча

    Рецепт кальмаров гриль можно встретить по всему средиземноморскому побережью Испании. Кальмары гриль готовятся на металлической пластине планче, на открытом огне, рецепт блюда испанской кухни, вполне подойдёт для пикника на свежем воздухе.



    Ингредиенты на 6 человек

    5-6 средних кальмаров
    1/2 стакана нерафинированного оливкового масла
    5 долек чеснока
    1 пучок петрушки
    Соль

    Как готовить

    Почистить хорошо кальмары, выбросить все внутренности и конечности.
    Положить пластину (или решётку) на огонь, налить столовую ложку масла и разложить кальмары. Поддерживая небольшой огонь переворачивать кальмары, на две строны, чтобы они не пригорели, держать не более 2-3 минуты на каждой стороне. Снять с пластин, посыпать солью.

    В чашку налить оставшуюся часть масла, добавить нарезанные чеснок и петрушку. Перемешать все хорошо, до однородной смеси.
    Уложить кальмаров на тарелку, полить сверху маслом, посыпать нарезанным чесноком и петрушкой.

    Кальмары гриль подавать горячими. Можно дополнить блюдо помидорами и листьями салата.
    http://www.vkusnye-rezepty.ru

    Приготовить что ли на эти выходные... Планчу, сиречь электрогриль, вполне заменит лист нержавейки, положенный на мангал сверху...

    [почесав репу, ушёл в цех за нержавейкой]
    Я закрываю глаза и чувствую ветер забытый тобой на песке.
    Ты видишь, как пляшут огни индейских костров, на лицах вождей умерших племен.
    Там где сомкнулся круг, где волос пронзило перо, я танцую танец огня... (с)

  16. #56
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    нержавейка - это наше фсио)
    зы. тем более что планчи эти продают тока в айзербаджане и мелкобритании с казахстаном((
    (мопед не мой, я тока разместил объяву(с) в гугле)
    все люди разные (с) аве мне

  17. #57
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).
    Цитата Сообщение от MallorcA Посмотреть сообщение
    планчи эти продают тока в айзербаджане и мелкобритании с казахстаном((
    (мопед не мой, я тока разместил объяву(с) в гугле)
    Учу поиску. Дорого.

    зы. Кодовое слово - "электрогриль".
    Я закрываю глаза и чувствую ветер забытый тобой на песке.
    Ты видишь, как пляшут огни индейских костров, на лицах вождей умерших племен.
    Там где сомкнулся круг, где волос пронзило перо, я танцую танец огня... (с)

  18. #58
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    Цитата Сообщение от KODak Посмотреть сообщение
    Учу поиску. Дорого.

    зы. Кодовое слово - "электрогриль".
    дорохо-не-дорохо-учу-обучаю - в раше НЕ продаЁцца она, планЧА эта, palson)
    а других нам ненада, ЭТУ подавай)))))

    кстати о рицебтах)
    вот тут http://udaff.com/have_fun/fzr/114199/ тема жарки картофана на... аццкой турбине раскрыта полностью.
    Последний раз редактировалось MallorcA; 12.07.2011 в 14:28.
    все люди разные (с) аве мне

  19. #59
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).
    Цитата Сообщение от MallorcA Посмотреть сообщение
    вот тут http://udaff.com/have_fun/fzr/114199/ тема жарки картофана на... аццкой турбине раскрыта полностью.
    По сути баян, но написано (проиллюстрировано) смачно.

    зы. Чайник улыбнул непадецки.)
    Я закрываю глаза и чувствую ветер забытый тобой на песке.
    Ты видишь, как пляшут огни индейских костров, на лицах вождей умерших племен.
    Там где сомкнулся круг, где волос пронзило перо, я танцую танец огня... (с)

  20. #60
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    Цитата Сообщение от KODak Посмотреть сообщение
    ...зы. Чайник улыбнул непадецки.)
    ...семья то большая(с)
    все люди разные (с) аве мне

  21. #61
    Великий КУКУРУЗО Аватар для Mikl Po
    Мое имя
    Михаил
    Мой город
    Москва (ЦАО-ВАО)
    Мой авто
    бежевый на бежевом ХС70 + V40 CC (был когда то АУт 2.4 CVT)
    Регистрация
    24.08.2008
    Сообщений
    9,571
    Поблагодарил(а)
    1,968
    Получено благодарностей: 2,151 (сообщений: 1,460).
    Цитата Сообщение от MallorcA Посмотреть сообщение
    велИкей кукурУзо!
    выкладывай, хад, пАДробный рицебт бадриджанов с сАлом, хохОл латентный! гыыыы
    зы. с чертежАми и графиком тнмпературы углЕй в мангале и воттки в холодоящщике! )))
    мля, все просто

    покупаешь баклажаны, желательно молодые
    расчет если есть с шашлыком, то 2-3 на морду
    моешь их

    режешь вдоль, до серединки
    в каждый вклыдаваешь кусок (или два, по вкусу) сало (во всю длину баклажана)
    сало покупать перчОное не советую, лучше идет обычный шмат

    насаживаешь (дада, именно насаживаешь) баклажан на два шампура (ну чтоб не падали и давали его переварачивать)
    жаришь пока корка баклажана не станет похожей на сгоревшую кожуру картофеля а сало не пропитает баклажан и не станет похожим на шкварку

    баклажан можно очистить от корки перед подачей на стол, можно и не далать оного (т.к. к моменту подачи на стол баклажанов у нас обычно уже схомячено литр водоФФки и ) и кг. 2 свиного шашлыка
    деньги зло, для получения более точной информации вышлите мне 100$

  22. #62
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).
    а как сало фиксируется чтоб не выпадало при перевертывании?
    Мой ангел пьян, летает криво, орет пророчества и мат.
    А я смотрю на это диво и думаю - ведь счастлив, гад!

  23. #63
    Великий КУКУРУЗО Аватар для Mikl Po
    Мое имя
    Михаил
    Мой город
    Москва (ЦАО-ВАО)
    Мой авто
    бежевый на бежевом ХС70 + V40 CC (был когда то АУт 2.4 CVT)
    Регистрация
    24.08.2008
    Сообщений
    9,571
    Поблагодарил(а)
    1,968
    Получено благодарностей: 2,151 (сообщений: 1,460).
    Цитата Сообщение от Александр_62 Посмотреть сообщение
    а как сало фиксируется чтоб не выпадало при перевертывании?
    так ты НЕ разрезаешь баклажан для запихивания сала, а НАДРЕЗАЕШЬ
    ЗЫ: сало у меня ниразу не выпадало
    деньги зло, для получения более точной информации вышлите мне 100$

  24. #64
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).
    Цитата Сообщение от Mikl Po Посмотреть сообщение
    так ты НЕ разрезаешь баклажан для запихивания сала, а НАДРЕЗАЕШЬ
    ЗЫ: сало у меня ниразу не выпадало
    понял, ищу липкое сало...за рецепт спасибо - сам я все что попадется оборачиваю в бекон в нарезке и на мангал...
    Мой ангел пьян, летает криво, орет пророчества и мат.
    А я смотрю на это диво и думаю - ведь счастлив, гад!

  25. #65
    ЛегендО клубОFF Аватар для MallorcA
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Маасква-пАДмаасква
    Мой авто
    БЕлый FE5L+ 2017 (был когда то XL 3.0)
    Регистрация
    24.06.2009
    Сообщений
    8,652
    Поблагодарил(а)
    2,788
    Получено благодарностей: 8,073 (сообщений: 3,268).
    Более-менее стало ясно что насаживать на шампуры поперёк паходу, а не как обычно)))

  26. #66
    Великий КУКУРУЗО Аватар для Mikl Po
    Мое имя
    Михаил
    Мой город
    Москва (ЦАО-ВАО)
    Мой авто
    бежевый на бежевом ХС70 + V40 CC (был когда то АУт 2.4 CVT)
    Регистрация
    24.08.2008
    Сообщений
    9,571
    Поблагодарил(а)
    1,968
    Получено благодарностей: 2,151 (сообщений: 1,460).
    Цитата Сообщение от MallorcA Посмотреть сообщение
    Более-менее стало ясно что насаживать на шампуры поперёк паходу, а не как обычно)))
    да
    поперек
    но в качестве экспИремента, можешь насадить вдоль)))

    Цитата Сообщение от Александр_62 Посмотреть сообщение
    понял, ищу липкое сало...за рецепт спасибо - сам я все что попадется оборачиваю в бекон в нарезке и на мангал...
    да не выпадает сало
    если так боишсО за сало, то когда насаживать будешь, проткни и его...
    для спокойсктвия
    Последний раз редактировалось KODak; 14.07.2011 в 11:36. Причина: объединил сообщения
    деньги зло, для получения более точной информации вышлите мне 100$

  27. #67
    Житель Аватар для Энергетик
    Мое имя
    Энергетик
    Мой город
    Первопрестольная
    Мой авто
    Out III 2.4 & 4007 2.4
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    477
    Поблагодарил(а)
    78
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 69).
    Хочу поделится еще одним рецептом маринования (вроде про него еще не писали), которому научили меня хорошие знакомые в Северной Осетии, во времена моих командировок туда. Берем свинную шейку, режем небольшими кусочками и укладываем в посуду слоями: мясо-специи (соль, перец и остальное по вкусу)-лук кольцами-дольки лимона (порезанные тонкими кольцами), далее следующий слой. После всего заливаем минеральной водой, только минералка должна быть настоящая, я использовал Новотерскую. Заливаем практически в ровень с мясом и перемешиваем. Маринуем на два - два с половиной часа. Данный метод по факту получается экспресс метом, мы мариновали мясо и шли заниматся костром, пока дрова подготовим, пока разожем и получим угли, мясо уже промариновывалось. Также жарили помытую и порезанную на двое картошку на шампурах вставляя между ними кусочки сала. Еще одно время увлекались приготовление печени в оболочке (в некоторых кафе и ресторанах называется печень по-хански). Здесь самое главное достать с утра на рынке оболочку (свинная или баранья пленка с внутренним жиром). Режем печен на кусочки, нанизываем на шампур, заворачиваем в пленку целиком все куски на шампуре и на угли.

  28. #68
    Старожил Клуба Аватар для Дрозд
    Мое имя
    Роман
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    C-Crosser 2,4 CVT и Мицу Л200 на ручке
    Регистрация
    24.06.2008
    Сообщений
    768
    Поблагодарил(а)
    223
    Получено благодарностей: 179 (сообщений: 120).
    Цитата Сообщение от Энергетик Посмотреть сообщение
    .... После всего заливаем минеральной водой, только минералка должна быть настоящая, я использовал Новотерскую. промариновывалось.

    на мой взгляд, вкус на любителя, типа как в пиве. ИМХО мясо должно быть со вкусом мяса, ночь со специями в лимоне и нефиг париться со всякими добавками. Шашлык это простая еда, главное хорошее мясо и не пережарить.
    Такой рецепт, чтоб неожиданных гостей накормить. А для себя, выбрать петёвый кусок, все жилки вырезать и самое главное - ЖЕНЩИН НЕ ДОПУСКАТЬ и чуть-чуть не дожарить.
    Черная кошка перешла дорогу бабе с пустыми ведрами........


  29. 2 пользователей сказали cпасибо Дрозд за это полезное сообщение:


  30. #69
    Торговец черным деревом Аватар для Себастьян Перейро
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Москва СВАО
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander XL 3.0 AT
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    606
    Поблагодарил(а)
    438
    Получено благодарностей: 321 (сообщений: 172).
    Цитата Сообщение от Дрозд Посмотреть сообщение
    на мой взгляд, вкус на любителя, типа как в пиве. ИМХО мясо должно быть со вкусом мяса, ночь со специями в лимоне и нефиг париться со всякими добавками. Шашлык это простая еда, главное хорошее мясо и не пережарить.
    Такой рецепт, чтоб неожиданных гостей накормить. А для себя, выбрать петёвый кусок, все жилки вырезать и самое главное - ЖЕНЩИН НЕ ДОПУСКАТЬ и чуть-чуть не дожарить.
    Страхование Ресо-Гарантия, Ингосстрах, ВСК. Диагностические карты
    +7916-672-10-84
    tik@starlink.ru, irina@sfs-service.ru, irina.trofimova64@gmail.com
    skype: irina15164 с 7-00 до 24-00 Ирина Перейро
    Себастьян Перейро 495 222-1546
    skype: trofim65
    Ездить нужно осторожно.........но быстро.

  31. #70
    Житель Аватар для Westru
    Мое имя
    Руслан
    Мой город
    47 регион
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander III 2.0 CVT
    Год выпуска (MY)
    2017
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    399
    Поблагодарил(а)
    159
    Получено благодарностей: 124 (сообщений: 65).
    Опробовал Мишин рецепт баклажан+сало... Просто и вкусно!!! Миша респект за рецепт, вся семья дружно требуют выразить тебе благодарность!
    Утверждение без обоснования, есть - куйня.
    Обоснованная куйня, перестает выглядеть как куйня и приобретает вид умной мыслищи.

    Был Citroen С-Crosser 2.4 японский вжик

  32. #71
    Курилкин Аватар для KODak
    Мое имя
    Дмитрий
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Трёхлитровое ведро с японскими метизами
    Регистрация
    15.05.2008
    Сообщений
    16,188
    Поблагодарил(а)
    3,732
    Получено благодарностей: 8,128 (сообщений: 4,242).
    За оригинальный рецепт блюда "сало в баклажанах" Мишаня становится почётным членом Всеукраинской академии сала с занесением соответствующего упоминания в гарну библию. Ура товарищи!!!)))

    Я закрываю глаза и чувствую ветер забытый тобой на песке.
    Ты видишь, как пляшут огни индейских костров, на лицах вождей умерших племен.
    Там где сомкнулся круг, где волос пронзило перо, я танцую танец огня... (с)

  33. #72
    Любитель общения Аватар для globus64
    Мое имя
    Сергей
    Мой город
    Москва
    Мой авто
    Citroen C-Crosser 2.4 CVT
    Регистрация
    25.11.2014
    Сообщений
    1,156
    Поблагодарил(а)
    607
    Получено благодарностей: 424 (сообщений: 276).
    Друзья, более подходящей темы не нашел, сюда постю. Юзал все лето вот такой мангал. https://market.yandex.ru/product/118...017483#preview Не путать с МД-9NEW!
    Вещь - ураган. Жаровня домна просто.
    Единственный маленький минус - чуть-чуть при нагреве имеется прогиб дна, т.к. оно имеет прорези для сбора золы и поддува. 1-2мм, если топить жаровню раздельно с перегородкой.
    Ящики зольники, и тд и тп. Соотношение цена-качество - 5 баллов. В разобранном виде впритирку лег в мой Кроссер.
    На зиму жаровню снял и убрал. Сопрут - не переживу
    Рекомендую.
    P.s.Не реклама ни разу, просто делюсь.
    Последний раз редактировалось globus64; 15.11.2015 в 22:16.
    ЗаЗ-965А был мой первый машин!
    2 Уазика, Нива, Святогоры, Меган....
    Эволюшн, однако.

  34. 2 пользователей сказали cпасибо globus64 за это полезное сообщение:


  35. #73
    ОчУмелые Ручки Клуба Аватар для Александр019
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Москва ЮАО
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander III 3.0 S-AWC
    Регистрация
    28.05.2009
    Сообщений
    11,859
    Поблагодарил(а)
    8,071
    Получено благодарностей: 5,360 (сообщений: 3,004).
    Гм....я тут припер на работу мешок угля и розжиг,мангал у нас есть.
    Это я просто так для разговор поддержать
    Автомастер Александр019
    Промывка инжектора.Заправка кондиционеров.Компьютерная диагностика .Запись на техническое обслуживание по телефонам +7 499 394 48 42 .+7 985 699 30 40 и +7 903 580 50 64.
    Не трогай технику и она не подведет

  36. #74
    Пулеметчик Аватар для Outer
    Мое имя
    Алексей
    Мой город
    Trier. Германия
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander 2.3 DI-D MIVEC 130kw-177ps.Pössl 2win Plus Citroen Jumper 165PS. ,.
    Год выпуска (MY)
    2012
    Регистрация
    23.02.2013
    Сообщений
    1,838
    Поблагодарил(а)
    686
    Получено благодарностей: 701 (сообщений: 401).
    Из расчёта 1 кг. свинной шеи : мясо нарезать крупными кусками , прим .6х4 см. ложить слоями в посуду из нержавейки или стекла,перекладывая луком, свежим базиликом( не жалеть),несколько кружков помидора и -1-2 дольки лимона,20гр. соли,немного чер. перца.Поставить на 10-12 часов под груз в прохладное место.
    Жарить как обычно, на хорошо прогоревших углях. + хорошее холодное пиво- обязательно...

  37. 1 пользователь сказал cпасибо Outer за это полезное сообщение:


  38. #75
    Пулеметчик Аватар для Александр_62
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Московская область
    Мой авто
    Белый ЗУМЗУМ
    Регистрация
    20.11.2010
    Сообщений
    19,726
    Поблагодарил(а)
    1,064
    Получено благодарностей: 7,497 (сообщений: 3,543).
    Цитата Сообщение от Александр019 Посмотреть сообщение
    Гм....я тут припер на работу мешок угля и розжиг,мангал у нас есть.
    Это я просто так для разговор поддержать
    то есть не только пластиковые карты в оплату принимаете, но и пластиковые ведра с шашлыком?
    Мой ангел пьян, летает криво, орет пророчества и мат.
    А я смотрю на это диво и думаю - ведь счастлив, гад!

  39. #76
    ОчУмелые Ручки Клуба Аватар для Александр019
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Москва ЮАО
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander III 3.0 S-AWC
    Регистрация
    28.05.2009
    Сообщений
    11,859
    Поблагодарил(а)
    8,071
    Получено благодарностей: 5,360 (сообщений: 3,004).
    В общем....ДА борзыми щенками не берем,держать их негде
    Автомастер Александр019
    Промывка инжектора.Заправка кондиционеров.Компьютерная диагностика .Запись на техническое обслуживание по телефонам +7 499 394 48 42 .+7 985 699 30 40 и +7 903 580 50 64.
    Не трогай технику и она не подведет

  40. #77
    Легенда Аватар для LPD4
    Мое имя
    Dmitry
    Мой город
    St.-Petersburg
    Мой авто
    Peugeot 4007 2.4 MT
    Регистрация
    16.04.2012
    Сообщений
    829
    Поблагодарил(а)
    242
    Получено благодарностей: 470 (сообщений: 212).
    Цитата Сообщение от Александр019 Посмотреть сообщение
    Гм....я тут припер на работу мешок угля и розжиг,мангал у нас есть.
    Это я просто так для разговор поддержать
    Эх, а я решил в этом году сезон закрыть...

  41. #78
    Пулеметчик Аватар для voldemar
    Мое имя
    Владимир
    Мой город
    Челябинск
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander XL 2.4 CVT
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    1,743
    Поблагодарил(а)
    2,212
    Получено благодарностей: 807 (сообщений: 476).
    Цитата Сообщение от LPD4 Посмотреть сообщение
    Эх, а я решил в этом году сезон закрыть...
    Никогда не поздно развязать...

  42. #79
    ОчУмелые Ручки Клуба Аватар для Александр019
    Мое имя
    Александр
    Мой город
    Москва ЮАО
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander III 3.0 S-AWC
    Регистрация
    28.05.2009
    Сообщений
    11,859
    Поблагодарил(а)
    8,071
    Получено благодарностей: 5,360 (сообщений: 3,004).
    Цитата Сообщение от voldemar Посмотреть сообщение
    Никогда не поздно развязать...
    И съесть
    Автомастер Александр019
    Промывка инжектора.Заправка кондиционеров.Компьютерная диагностика .Запись на техническое обслуживание по телефонам +7 499 394 48 42 .+7 985 699 30 40 и +7 903 580 50 64.
    Не трогай технику и она не подведет

  43. #80
    Пулеметчик Аватар для voldemar
    Мое имя
    Владимир
    Мой город
    Челябинск
    Мой авто
    Mitsubishi Outlander XL 2.4 CVT
    Регистрация
    24.05.2011
    Сообщений
    1,743
    Поблагодарил(а)
    2,212
    Получено благодарностей: 807 (сообщений: 476).
    мой рецепт шашлыка...
    мариную на сухоньком белом вине , типа шардоне
    нарезаю шейную часть широкими кусками вдоль волокон (так как предпочитаю жарку на решетке,не хватает терпения крутить шампура)
    в глубокую кастрюлю выкладываю слой мяса посолив, слой лука , пересыпаю специями , я использую такую хрень как Хмели-сунели и больше ничего...немного выжатого лимона ...немного вливая сухого вина , и так слоями выкладываю до полной
    в конце заливаю сухим вином чтобы мясо покрылось и в холодное место
    обычно мариную с вечера , утром немного уже перемешиваю эти слои и в обед уже можно на угли

    в последнее время концепция поменялась нарезаю мясо кубиками под шампуры , потому как готовлю теперь шашлык в тандыре ...подвешиваешь шампуры в нагретом тандыре ...15 минут и готово , можно вынимать ...ни крутить тебе их не надо , не следить что подгорят ...водичку не брызгать на угли

    всегда вкусно получается ...пока все только хвалили уплетая шашлык
    Последний раз редактировалось voldemar; 17.11.2015 в 09:58.

  44. 1 пользователь сказал cпасибо voldemar за это полезное сообщение:


+ Ответить в теме
Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
1
Яндекс.Метрика
Поддержка MBHold